salaison lente

См. также в других словарях:

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

• Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 …   Wikipédia en Français

• 62-75-9 — N nitrosodiméthylamine N nitrosodimethylamine Général Nom IUPAC N,Ndiméthylnitrosamine Synonymes …   Wikipédia en Français

• C2H6N2O — N nitrosodiméthylamine N nitrosodimethylamine Général Nom IUPAC N,Ndiméthylnitrosamine Synonymes …   Wikipédia en Français

• Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras …   Wikipédia en Français

• N-Nitrosodimethylamine — N nitrosodiméthylamine N nitrosodimethylamine Général Nom IUPAC N,Ndiméthylnitrosamine Synonymes …   Wikipédia en Français

• N-nitrosodimethylamine — N nitrosodiméthylamine N nitrosodimethylamine Général Nom IUPAC N,Ndiméthylnitrosamine Synonymes …   Wikipédia en Français

• N-nitrosodiméthylamine — N nitrosodimethylamine Général Nom IUPAC N,Ndiméthylnitrosamine Synonymes Diméthylnitrosamine …   Wikipédia en Français

• sel — (sèl) s. m. 1°   Substance sèche, dure, friable, soluble dans l eau et d un goût piquant, servant d assaisonnement ; dit aussi sel marin, sel de cuisine, et, dans le langage chimique, chlorure de sodium. Sel gemme ou fossile. Sel fait par… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• Toxoplasmose — Classification et ressources externes Tachyzoïtes de Toxoplasma gondii CIM 10 …   Wikipédia en Français